Wassail

O termo wassail é uma antiga saudação anglo-saxónica, “waes-heal”, que significa literalmente “boa saúde”. 

A tradição do Wassail é tipicamente britânica. Esta consiste numa espécie de serenata em honra das macieiras, integrada num ritual que visava garantir uma boa colheita de maçãs e, consequentemente, uma boa cidra nessa época.
O Wassail tornou-se, assim, uma bebida quente típica desta estação.

Ingredientes

Maçãs | Cidra

Laranjas | Casca com Cravinhos

Paus de Canela

Vinho (Uso Rosé)

Raspa de Gengibre

Anis

Açucar
Noz Moscada
 

Juntar os Ingredientes ao lume, sem deixar ferver!

*Deve beber-se quente.

Bibliografia | Consulta
Mandrágora  O Almanaque Pagão 2012